Khám Phá Nhum Biển – Đặc Sản Độc Đáo Của Khánh Hòa

Thứ tư, 12/08/2026, 07:34 GMT+7
Nhum là một trong những đặc sản biển được nhiều thực khách yêu thích khi có dịp đến Khánh Hòa. Loài hải sản này còn được gọi là cầu gai hoặc nhím biển, thường sinh sống ở những vùng biển có nhiều đá và san hô. Nhum có lớp vỏ tròn với nhiều gai nhọn bên ngoài, tạo nên vẻ ngoài khá đặc biệt. Bên trong lớp vỏ gai là phần thịt nhum màu vàng cam, có vị béo, thơm và ngọt tự nhiên. Để thưởng thức nhum, người chế biến thường dùng dao tách đôi phần vỏ rồi làm sạch cẩn thận.
Phần thịt nhum tuy không nhiều nhưng lại có hương vị rất đặc trưng. Một trong những cách chế biến phổ biến là nhum nướng mỡ hành. Khi nướng trên bếp than, phần thịt nhum nóng lên, tỏa mùi thơm hấp dẫn và hòa quyện cùng vị béo của mỡ hành. Nhum cũng có thể được ăn sống cùng mù tạt, chanh và một chút gia vị tùy khẩu vị. Cách thưởng thức này giúp giữ được vị tươi ngon và béo ngậy đặc trưng của nhum biển. Ngoài ra, nhum còn được dùng để nấu cháo, làm chả hoặc kết hợp với các món ăn khác.
Cháo nhum có vị ngọt thanh, béo nhẹ và thường được nhiều người lựa chọn sau những chuyến đi biển. Hương vị của nhum không quá đậm nhưng càng thưởng thức càng cảm nhận rõ vị béo và thơm đặc trưng. Đối với người dân vùng biển Khánh Hòa, nhum là nguồn hải sản quen thuộc và gắn liền với đời sống đánh bắt ven bờ. Đối với du khách, thưởng thức nhum là cơ hội để khám phá thêm sự phong phú của ẩm thực biển địa phương. Nhum thường được phục vụ tại các quán hải sản, nhà hàng ven biển hoặc những khu vực có nguồn hải sản tươi sống. Khi thưởng thức, thực khách nên chọn nhum còn tươi để cảm nhận trọn vẹn hương vị tự nhiên của món ăn.
Du khách cũng nên lựa chọn những địa điểm chế biến đảm bảo vệ sinh và có nguồn nguyên liệu rõ ràng. Với hình dáng độc đáo cùng phần thịt béo thơm, nhum mang đến một trải nghiệm ẩm thực khá thú vị cho những ai yêu thích hải sản. Món ăn này đặc biệt phù hợp với những du khách muốn khám phá những hương vị biển mới lạ trong hành trình đến Khánh Hòa. Nếu có dịp ghé các vùng biển của Khánh Hòa, du khách đừng quên thưởng thức nhum để cảm nhận vị tươi ngon và đậm đà của biển cả. Nhum không chỉ là một món hải sản hấp dẫn mà còn góp phần làm nên nét phong phú và đặc sắc cho ẩm thực vùng biển Khánh Hòa.
MỘT SỐ TOUR THAM KHẢO:
Ý kiến bạn đọc

Các tin khác

Tài khoản
Menu